Diese wunderbare Safran-Rouille wird auf traditionelle Art und Weise in der Stadt Séte von der kleinen Manufaktur Azaïs-Polito gefertigt.
Die Rouille mit Ihrem typischen Safran-Geschmack wird zur Bouillabaisse, Fischsuppe oder Bisque de Homard gereicht.
Dazu noch Croutons und Käse und die Fischsuppe wird zu einem Erlebnis.
Nährwertangaben je 100g: Kalorien: 2886 Kj / 701 Kcal Fett: 76 g Davon gesättigte Fettsäuren: 5,77 g Kohlenhydrate: 0,96 g Davon Zucker: 0,25 g Eiweiß: 2,99 g Salz: 1,15 g
Verkehrsbezeichnung: Safran-Soße
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: AZAÏS-POLITO, Traditional Seafood Delicatessen, Z.I Parc Aquatechnique, 13 Rue de Bruxelles, 34200 Sete, Frankreich
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